コロナウイルスの記録 UP DATE VOL.2

コンテンツ概要

コロナ禍で人通りを失った佐伯市「うまいもん通り」。
灯りを消す店が増える中、大衆居酒屋「海火」の店主は、テイクアウトという選択をしながら店を開け続けていた。通りと店、そして料理人としての人生を語る記録映像。

1. 静まり返った「うまいもん通り」の夜（[0:00]）

• かつて賑わっていた飲食店街が急速に静かになる
• 休業する店が増え、夜でも暗い通り
• 「海火」の看板だけが灯る風景
• 異変を肌で感じる導入シーン（[0:47]）

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2. テイクアウトという決断（[1:10]）

• 4月18日から始めたテイクアウト
• 客を待つだけでは意味がないという判断（[1:26]）
• 悩みながらも気持ちを切り替える店主
• 動き続けるしかない現実（[1:44]）

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3. 店と従業員を守る重圧（[2:09]）

• 「3か月もたないかもしれない」という不安
• 従業員への責任を強く感じる言葉（[2:19]）
• 経営だけでなく精神的な負担
• 地方飲食店が直面するリアル（[2:23]）

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4. 料理人としての歩みと佐伯への想い（[2:32]）

• 佐伯で生まれ育ち、料理の道へ
• 博多・海外での修行経験（[2:50]）
• 地元に戻り15年間店を続けてきた（[3:06]）
• 「通り全体が元気でないと意味がない」

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5. 赤字でも動き続ける理由（[4:15]）

• 開けても赤字、閉めても赤字という現実
• 止まることで心まで沈んでしまう感覚（[4:26]）
• 悩み、考え、行動することを選ぶ姿勢
• 変化の先に見える未来への問い（[5:10]）

動画情報

Content Profile

Client	大衆居酒屋　海火
Project Manager	〇〇〇〇
Direct	工藤智之
Camera	工藤智之
Edit	工藤智之
Assistant	〇〇〇〇
Narration	〇〇〇〇