Wack Wack Kitchen | 02 | 志縁やのフル・オーガニック・ハイボール

コンテンツ概要

この動画は、地元・佐伯市のスペシャリストから料理や食の知恵を学ぶ「Wack Wack Kitchen」第2回。
今回は志縁や・柴田真佑さんを迎え、防災と食育の視点から“普段使いできる非常食”をテーマにトーク。さらに地酒を使ったフル・オーガニック・ハイボールの作り方と、新しい日本酒の楽しみ方を紹介する。災害時のリアルな体験談とともに、「日常がそのまま備えになる」というメッセージが詰まった内容。

1. 防災は“特別な食”じゃない（[4:00]）

避難所生活のリアルな体験談
日常食こそが非常食になるという発想（[4:09]）
日本各地での講演活動について（[4:23]）
防災を日常に落とし込む大切さ（[4:31]）

2. いりこと味噌の底力（[5:20]）

非常用持ち出し袋に入れたい食材
いりこの栄養価と女性人気（[6:58]）
熱中症対策としての塩分補給（[7:12]）
普段の味噌汁が最強の備え（[7:44]）

3. フル・オーガニック・ハイボール（[9:20]）

日本酒ハイボールという新提案
焼酎との違いと味のバランス（[10:21]）
糸島発・強炭酸システムのこだわり（[12:00]）
紫蘇アレンジで爽やかに（[24:44]）

4. 災害時こそ“嗜み”が人を救う（[30:05]）

普段使いがそのまま備えになる話
被災地ボランティアの実体験（[31:09]）
「明日も頑張ろう」と思える一杯（[31:24]）
ストレス下での食の役割 ([30:52])

動画情報

URL	https://www.youtube.com/watch?v=diQkGPhppYU
Title	Wack Wack Kitchen \| 02 \| 志縁やのフル・オーガニック・ハイボール
Channel	GOOD MOOD VOID