coffee 5 | 2020.3.5

コンテンツ概要

coffee 5は、大分県佐伯市にあるネルドリップ珈琲専門店。幼少期に父と通った老舗喫茶店の記憶を原点に、2015年に自家焙煎・深煎り・ネルドリップにこだわった店として開かれた。
動画では、コンクリート打ちっぱなしの建築空間と、昔ながらの喫茶文化を継承する抽出スタイルの対比、そして地方における新しいカフェの在り方が静かに描かれている。コーヒーと真摯に向き合う姿勢や、わざわざ訪れる価値のある一軒としての魅力を伝える記録作品。

coffee 5｜ネルドリップに宿る記憶と場所

大分県佐伯市にあるネルドリップ珈琲専門店「coffee 5」の成り立ちと空間、そして店主のコーヒー観を静かに映し出した記録です。小学生の頃に父と通った喫茶店「カフェ・ド・ランブル」の記憶を原点に、2015年、自家焙煎の深煎り豆をネルで淹れる一杯にこだわった店としてオープンしました。

古き良き喫茶店文化を受け継ぎながら、建物はコンクリート打ちっぱなしの現代的な空間。福岡の建築家・宮城さんと共につくられたその場は、懐かしさと洗練が同居する独特の佇まいを持っています。古民家カフェとは異なる、「地方における新しいカフェのあり方」を象徴する存在として紹介されています。

比較的静かな土地とされる佐伯市にありながら、「わざわざここを目指して行ってほしい」と語られる理由は、空間・抽出・思想が一体となった誠実なコーヒー体験にあります。本動画は、派手な演出を排し、コーヒーと向き合う時間そのものを丁寧に伝える一本です。

coffee 5
https://www.instagram.com/_coffee5/?h…  / coffee5.go  
大分県佐伯市大字池田1184-1 (MAP)
070-9026-5001

動画情報

Content Profile

Client	coffee 5
Project Manager	〇〇〇〇
Direct	工藤智之
Camera	工藤智之
Edit	工藤智之
Assistant	〇〇〇〇
Narration	〇〇〇〇